01 — E Cujuelle
La spécialité de Calenzana — petits biscuits secs au vin blanc du pays, sans œuf ni lait.
Calenzana, Balagne — depuis 1984
La biscuiterie
de Calenzana.
Cujuelle, Fritelle, Canistrelli — trois recettes, un seul savoir-faire artisanal transmis depuis plus de quarante ans.
Nos spécialités
Les incontournables
02 — Canistrelli naturale
Le biscuit sec corse par excellence, dans sa version nature.
03 — E Fritelle
Beignets sucrés de Calenzana, saupoudrés de sucre et parfumés à l'essence d'orange.
Qui sommes-nous
Une histoire de famille
Dans les vieilles ruelles de Calenzana, la famille Perrin confectionne à la main les spécialités corses depuis 1984 — un savoir-faire transmis avec soin, génération après génération.
Notre histoire →
